Торт Муравейник из печенья всего за 10 минут

20.04.202012:15

Торт Муравейник из печенья всего за 10 минут

Ингредиенты:

  • орехи по вкусу;
  • печенье «топленое молоко» — 600 грамм;
  • вареная сгущенка — 500 грамм;
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • сметана — 2 столовые ложки;
  • 30 грамм черного (молочного) шоколада.

Торт «Муравейник» из печенья. Пошаговый рецепт:

  • Изначально нужно подготовить печенье. Для этого торта идеально подойдет печенье «топленое молоко»: его нужно помять, но не в мелкую крошку (помять руками или воспользоваться комбайном).
  • Вареную сгущенку (можно брать сразу вареную сгущенку, но я предпочитаю купить сырую сгущенку и сварить ее в домашних условиях) взбиваем с помощью миксера. Во время взбивания сгущенка станет редкой.
  • Сметану (лучше всего использовать домашнюю, не очень высокой жирности) добавляем во взбитую сгущенку и хорошенько взбиваем миксером до однородной массы.
  • Масло комнатной температуры нарезаем небольшими кубиками и добавляем в сгущенку. Крем для торта хорошо взбиваем.
  • Грецкие орехи измельчаем, а затем добавляем в крем измельченные орешки и перемешиваем все миксером.
  • Соединяем крошку из печенья с кремом и перемешиваем все до однородной массы (очень важно, чтобы печенье пропиталось кремом, и вся масса должна быть не жидкой, но и не густой. Смотрите: если во время вымешивания видите, что консистенция для торта жидковата, то добавьте еще печенья).
  • Готовую сладкую массу для «Муравейника» выкладываем горкой на плоской тарелке (можно выкладывать сгущенную массу не только на тарелку, а и в любую форму, которая у вас есть). Но мне нравится формировать тортик именно на тарелке: чем небрежней сделаем горку, тем красивее получится тортик, когда застынет.
  • Черный шоколад натираем на мелкой терке (можно молочный шоколад).
  • Присыпаем горку тортика тертым шоколадом.
  • Отправляем торт в холодильник на один час для застывания.
  • Подробнее о приготовлении смотрите в видео:

    Источник

    Торт Муравейник из печенья всего за 10 минут
    Adblock
    detector